iba заряжает оптимизмом!

Для каждого хлебопёка и кондитера дни с 03 по 09 октября, проведённые в Дюссельдорфе на мировой выставке iba 2009, принесли массу позитивных профессиональных впечатлений и способствовали появлению новых идей для развития бизнеса и инвестированию в своё дело. На iba 2009 съехались 1059 экспонентов из 55 стран, чтобы продемонстрировать новейшие технологии выпечки хлеба, энерго-эффективное оборудование и уникальное сырьё, а также презентационные решения для кондитерских, кафе, булочных и небольших закусочных. Ассортимент выставки заинтересовал 79500 посетителей-специалистов из 150 стран мира, со всех континентов, что ещё раз подтверждает статус iba как выставки №1  в области хлебопечения и кондитерского производства. Оптимистичная атмосфера выставки дала массу добрых импульсов для активной работы в хлебопекарной промышленности.

Благодаря iba вновь приходит заметное оживление в отрасль: делаются инвестиции в новое прогрессивное оборудование, посетители и экспоненты обмениваются опытом, имеют возможность рассказать о своих трудностях и вместе прийти к оптимальному решению, завязываются контакты с интересными поставщиками. Каждые три года iba приводит в движение хлебопекарную промышленность, а проводимые в рамках iba конкурсы вызывают восхищение искусством мастеров Европы, Азии, Америки, Австралии и Африки. Семинары и конференции iba позволили многим участникам выставки по-другому взглянуть на организацию своего предприятия, получить информацию о новых тенденциях, технологиях приготовления теста в самых разных уголках земли от Японии до Южной Америки.

Впервые в этом году в конкурсе iba-Cup принимала участие команда России, где выступали представители ОАО «Кемеровохлеб» Марина Шитова и Елена Балаева. Композиция «Православная церковь», выполненная из дрожжевого теста была отдельно отмечена руководством Немецкого союза пекарей. А победу в конкурсе, где принимали участие команды из 12 стран Европы и Азии, одержали самые молодые пекари из Франции (см. фото).

В этом году iba расположилась на площади в 123000 кв.м.: здесь были и высокоэффективные печи, и оборудование для глубокой заморозки, и оборудование для мини-пекарен и кафе, и сопутствующая продукция. На такой международной платформе для специалистов все посетители iba 2009 смогли получить представление о том «кто есть кто» на мировом рынке, смогли почерпнуть для себя массу идей для успешного бизнеса, которые бесспорно помогут выиграть в конкурентной борьбе завтрашнего дня.

Следующая iba пройдёт в Мюнхене 28 сентября по 03 октября 2012, где теперь она будет проводиться каждые три года.